Palarnie kawy i wszystkie inne etapy obróbki ziaren kawowca

Kawa, którą trzymamy w dłoniach w markecie, zanim trafiła na półkę sklepową musiała przejść dość długą i krętą drogę. Wiązało się to z uprawą kawowca, zbiorami, suszeniem i wypalanie. Co ciekawe, to właśnie ten ostatni etap, czyli obecność ziaren w palarni kawy jest jednym z najważniejszych. Jak wyglądają poszczególne procesy, zanim ziarna trafiają do naszego […]