Zbiory, wydobycie i palarnia kawy – co dzieje się z ziarnami kawy na poszczególnych etapach?

Zazwyczaj bez namysłu sięgamy po opakowanie naszej ulubionej kawy, nie mając kompletnie świadomości jak wyglądało jej powstawanie i co działo się z nią, zanim ziarna osiągnęły swoją finalną formę. Wiązało się to z ciężką pracą na wielu polach, jednak wskazuje się, że kluczowym momentem jest obecność ziaren w palarni kawy. Jak zatem wygląda obróbka kawy na każdym kroku?

Ziarna kawy i ich pozyskiwanie

Ciemnobrązowe ziarna kawy, to już praktycznie gotowy produkt  do sprzedaży, który wydała nam dobra palarnia kawy. Wcześniej jednak, przechodzą one wiele procesów. Kawowiec jest rośliną, która posiada sporo odmian, a jedynie z dwóch uzyskuje się znaną nam kawę – to arabica i robusta. Najlepsze warunki do ich wzrostu występuję w strefie równikowej, aczkolwiek poradzą one sobie w bardziej zróżnicowanych warunkach. Prawda jest taka, że wiele krajów na świcie słynie z dobrej kawy.

Wysoka temperatura i wilgotność powietrza, to wręcz idealne warunki dla wzrostu kawowca. Arabica najlepiej czuje się w warunkach tropikalnych, gdzie dostępne są tereny górzyste – nawet do 2000 metrów. Robusta jednak, preferuje jeszcze większe temperatury, jednak to tereny równinne bardziej sprzyjają jej wzrostowi. Dodatkowo, ta odmiana doskonale radzi sobie z różnymi chorobami i szkodnikami. W Indiach, Wietnamie, Peru, Brazylii, Etiopii i na Madagaskarze uprawia się ich najwięcej.  

Od wydobycia ziaren kawowca, aż po ich obróbkę

Ziarna, które zazwyczaj mieli dla nas dystrybutor kawy lub młynek, na początkowym etapie są uzyskiwane na plantacjach. Kiedy owoce kawowca są już dojrzałe, dochodzi do ich zbiorów. Należy pamiętać, że to dość nierównomierny proces, dlatego częściej dokonuje się zbiorów ręcznych. Na większych plantacjach, stawia się już na maszynowe zbiory. Następnie ziarna należy dokładnie wysuszyć na słońcu i wydobyć z nich ziarna, a dokonuje się tego metodą mokrą lub suchą.

Mokra metoda wykorzystuje wodę do usunięcia miąższu i skórki, aż do pozostania czystych ziaren. W metodzie suchej, pozbywa się miąższu i skórki maszynowo. Zarówno w pierwszym, jak i w drugim przypadku dokonuje się precyzyjnej selekcji i sprawdzenia ich jakości. Kiedy ten etap się zakończy, ziarna mogą zostać przewiezione do palarni kawy.

Etap ostatni i najważniejszy, czyli palarnia kawy

To właśnie w palarni kawy dochodzi do ostatecznej obróbki ziaren kawowca i tam przyjmują one postać, którą często otrzymujemy w sklepach. Kawa prosto z palarni smakuje zawsze najlepiej, dlatego działają one w krajach, gdzie docelowo będzie prowadzona sprzedaż.

W palarniach obecne są specjalistyczne piece, którymi zajmują się roasterzy. Ci, poprzez użycie odpowiednich parametrów i ustawień, uzyskują różne typy kaw cechujące się innym smakiem. Dzięki temu, że otrzymuje się odmienne rodzaje ziaren, możliwością jest zaparzenie wielu napojów w znanych nam konfiguracjach.

Palarnie kawy i wszystkie inne etapy obróbki ziaren kawowca

Kawa, którą trzymamy w dłoniach w markecie, zanim trafiła na półkę sklepową musiała przejść dość długą i krętą drogę. Wiązało się to z uprawą kawowca, zbiorami, suszeniem i wypalanie. Co ciekawe, to właśnie ten ostatni etap, czyli obecność ziaren w palarni kawy jest jednym z najważniejszych. Jak wyglądają poszczególne procesy, zanim ziarna trafiają do naszego ekspresu w domu lub w firmie?

Pozyskiwanie ziaren kawowca

Postać kawy, która jest nam doskonale znana, czyli bogaty aromat i ciemno brunatny kolor to już gotowy produkt, który przebył cały proces powstawania i opuścić palarnie kawy. Kawowiec jako roślina posiada wiele odmian, natomiast tylko z dwóch uzyskuje się ziarna na kawę, a jest to arabica i robusta. W okolicach strefy równikowej, mają one najlepsze warunki do wzrostu, jednak powinny radzić sobie w dość zróżnicowanych warunkach. W wielu krajach na całym świecie, powinniśmy zatem spotkać naprawdę dobrą kawę.

Kawowiec bardzo lubi wysoką wilgotność powietrza, jak i wysoką temperaturę. Tropikalne warunki, najlepiej sprzyjają arabice. Dodatkowo, ta lubi rosnąć na górzystych terenach, sięgających nawet dwóch tysięcy metrów. Robusta co ciekawe, doskonale czuje się w jeszcze wyższej temperaturze, jednak to tereny równinne sprzyjają jej wzrostowi wydatniej. Ponadto, jest to odmiana, która jest wyjątkowo odporna na działania chorób i szkodników. Takie kraje jak Brazylia, Wietnam, Peru, Etiopia, Indie oraz Madagaskar, słyną z uprawy tych obydwu odmian.

Ziarna kawowca – przez wydobycie, aż po obróbkę…

Przed zmieleniem ziaren w naszym dystrybutorze kawy lub młynku, te muszą zostać oczywiście zebrane na plantacji. Wydobywa się je z dojrzałych owoców kawowca. Z uwagi na nierównomierność ich dojrzewania, preferowana jest ręczna metoda zbiorów. Wyłącznie na ogromnych plantacjach zbiory odbywają się maszynowo. Kolejno, ziarna są wyłuskiwane z owoców i suszone na słońcu, co wykonuje się na dwa sposoby – suchy lub mokry.

W metodzie mokrej, woda podmywa skórkę i miąższ, aż pozostaną same ziarna. W wypadku suchej, skórka i miąższ usuwane są maszynowo. W obydwu przypadkach, konieczne jest jeszcze sprawdzenie ich jakości i dokładne wyselekcjonowanie. Dopiero po tym etapie, ziarna mogą trafić do palarni kawy.

Co dzieje się z ziarnami w palarniach kawy?

Obróbka ziaren, kończy się na ich obecności w palarniach kawy i to właśnie tam uzyskują one znany nam kolor i aromatyczny zapach. Nie da się ukryć, że właśnie kawa z ziaren prosto z palarni smakuje najlepiej, stąd palarnie działają często na terenie krajów, gdzie odbywa się sprzedaż towaru.

W palarniach znajdują się profesjonalne piece, obsługiwane przez roasterów specjalistów. Zastosowanie właściwych parametrów i ustawień pozwala otrzymać przeróżne rodzaje kaw, które charakteryzują się odmiennym smakiem. Uzyskiwanie różnych typów kawy pozwala, abyśmy mogli parzyć nasz ulubiony napój w wielu dostępnych i znanych konfiguracjach.

Jaki powinien być dobry adwokat od rozwodów?

Rozwód to bardzo skomplikowany i trudny proces dla obojga małżonków – szczególnie w sytuacji, gdy mówimy o rozwodzie z orzekaniem o winie, który potrafi przynieść wiele stresu oraz negatywnych emocji. Dlatego też tak istotne jest zatrudnienie dobrego adwokata od rozwodów z Wrocławia, który będzie posiadał wysokie umiejętności, wiedzę oraz odpowiednie cechy charakteru. Sprawdźmy, czym powinien charakteryzować się największy specjalista w tej dziedzinie, który zapewni Ci w pełni kompleksową, profesjonalną obsługę!

Jaki powinien być dobry adwokat od rozwodów we Wrocławiu?

Przede wszystkim – doświadczony i wykwalifikowany

Oczywiście najważniejsze w każdej dziedzinie, niezależnie od rodzaju świadczonych usług, powinny być kwalifikacje oraz umiejętności, to właśnie dzięki nim adwokat Wrocław rozwód, będzie w stanie stworzyć odpowiednią strategię działania i poprowadzić Twoją sprawę w taki sposób, aby możliwe było uzyskanie korzystnego wyroku sądu. Oczywiście istotne jest również doświadczenie – im więcej spraw rozwodowych poprowadził adwokat, tym większe będą szanse na top, że doskonale odnajdzie się on w każdej sytuacji i będzie w pełni zaangażowany w Twoją sprawę.

Informacje o tym, jakie są kwalifikacje oraz praktyka zawodowa adwokata, znajdziesz na jego stronie internetowej – dlatego też warto ją odwiedzić i dokładnie przeanalizować, a następnie porównać z witrynami innych kancelarii adwokackich.

Po drugie – powinien być specjalistą od rozwodów

Jeżeli chcesz, aby Twoja sprawa rozwodowa została poprowadzona przez prawdziwego profesjonalistę, który zapewni Ci kompleksową, fachową obsługę, postaw na taką kancelarię, która specjalizuje się w rozwodach i prowadzi przede wszystkim sprawy z tej dziedziny. W ten sposób zyskasz pewność tego, że usługi, z których skorzystasz, będą na odpowiednio wysokim poziomie, a specjalista będzie w stanie stworzyć dla Ciebie w pełni indywidualny, skuteczny plan działania, który pozwoli Ci osiągnąć określone cele.

Adwokat musi posiadać odpowiednie cechy charakteru!

Pamiętaj, że kwalifikacje oraz doświadczenie to nie wszystko – jeżeli chcesz, aby adwokat od spraw rozwodowych z Wrocławia w stu procentach spełnił Twoje oczekiwania, powinien on również posiadać pewne cechy charakteru. Do tych najważniejszych należą:

  • profesjonalizm, a więc odpowiednie podejście do pełnionego zawodu oraz terminowość,
  • uczciwość i otwartość, które sprawią, że współpraca będzie komfortowa dla obu stron,
  • praktycyzm, który pozwoli adwokatowi podążać prosto do postawionego przed sobą celu,
  • zaangażowanie i wytrwałość, dzięki którym specjalista godnie będzie reprezentował Twoje interesy,
  • empatyczność, dzięki której otrzymasz wsparcie – również to emocjonalne, które może bardzo przydać się w toku sprawy.

Wszystkie te cechy sprawiają, że adwokat rozwodowy, z którego usług skorzystasz, będzie specjalistą, który pozwoli Ci osiągnąć odpowiednie korzyści i zapewni Ci sto procent satysfakcji.

Jak to wszystko zweryfikować? Sprawdź stronę internetową oraz opinie!

Oprócz strony internetowej, gdzie możesz sprawdzić kwalifikacje i doświadczenie specjalisty, doskonałym źródłem informacji o kancelarii adwokackiej będą również opinie jego wcześniejszych klientów. Dzięki nim zyskasz wiedzę na temat tego, czy jest on osobą profesjonalną, posiadającą wymienione wyżej cechy charakteru i czy zapewnia wysoką jakość usług. Dzięki temu wybierzesz osobę, która będzie godna zaufania. Opinie sprawdzisz w Internecie – na różnego rodzaju forach internetowych, w mediach społecznościowych, a nawet w Google.